VALDERICE – Si è concluso di recente il corso di degustazione promosso dall’Associazione Strada del Vino Erice DOC, svoltosi dal 27 Febbraio al 14 Marzo scorsi. I 50 iscritti si sono mostrati entusiasti per aver avuto l’opportunità di partecipare ad un’iniziativa del genere, rivolta ad operatori del comparto vitivinicolo, turistico ed enogastronomico. Durante il corso sono state affrontate tematiche generali di viticultura ed enologia; inoltre, è stato messo in evidenza il prestigio qualitativo dei vini del territorio dell’Erice DOC. Il sindaco, Camillo Iovino, ha sottolineato il grande valore dell’iniziativa che, come afferma il primo cittadino: “è certamente da replicare considerato che inizialmente le iscrizioni programmate erano solo 40 e molti altri non hanno potuto accedere per mancanza di spazio nei locali del Molino Excelsior”. Tale corso si inserisce in un progetto volto alla valorizzazione delle risorse locali, delle tradizioni che , nell’offerta turistica, rappresentano il valore aggiunto del territorio.
