ALCAMO. Presso l’Istituto Comprensivo Nino Navarra,Giovedì 13 Novembre dalle ore 9:00 alle 13:00, avrà inizio il Laboratorio del Gusto, organizzato dal GAL e dall’assessorato alla Pubblica Istruzione del comune di Alcamo.Il laboratorio, cui prenderanno parte alunni delle classi 2^ della scuola secondaria di 1° grado nasce per incrementare una corretta informazione sull’alimentazione nell’età infantile e usando i prodotti agroalimentari del territorio. Il laboratorio del gusto è gestito da esperti di Dieta Mediterranea e sarà incentrato sul recupero delle qualità e delle eccellenze dei nostri prodotti alimentari tipici spesso a rischio di scomparsa a favore di modelli di alimentazione globalizzata, stile fast food, e spesso non adatta ai giovani, che sono attratti dalla pubblicità a sfavore della qualità. Il progetto si articola in due incontri: 13 e 20 novembre.
Nella prima giornata, dopo un momento di accoglienza verranno formati i gruppi e dalle 10,30 inizieranno i laboratori. Saranno coinvolti diversi Istituti scolastici del territorio per sensibilizzare gli alunni alle tematiche del “mangiar sano”attraverso l’alternarsi di momenti di animazione, gioco ed informazione. Durante il percorso articolato in tre fasi: informativa, ludico-didattica (laboratorio) e di degustazione si alterneranno momenti informativi di preparazione e di presentazione dell’evento nell’ambito del quale le Scuole riceveranno delucidazioni sul laboratorio; seguirà un momento per esercitare la conoscenza dei prodotti attraverso i 5 sensi; ed infine la degustazione in cui mettere in pratica quanto appreso. durante la seconda giornata interverranno, tra gli altri , l’assessore Grimaudo e il dirigente della scuola Media N.Navarra, V.Vallone. Seguirà la “merenda Giusta” come esempio pratico di ciò che è bene mangiare e poi i saluti finali agli ntervenuti con la premiazione delle classi che hanno partecipato al concorso sulla salute.
