ALCAMO. Informare e sensibilizzare sulle specie ittiche minori per diffonderne ed incentivarne il consumo “etico”, attraverso un percorso consapevole, affidato dal consorzio “GAC golfi di Carini e Castellammare” ad esperti del settore. Una campagna promozionale itinerante sulle specie ittiche minori, che ha fatto tappa pure al collegio dei Gesuiti di Alcamo dove ieri Giovanni Basciano, vice presidente AGCI Agrital e Francesco Bertolino, biologo dell’ICR, hanno incontrato i consumatori ai quali hanno illustrato le qualità dei prodotti ittici locali e l’importanza di acquistare responsabilmente determinate specie di pesce, che è stato possibile degustare al termine del convegno. 
