“Il riconoscimento della Guida Michelin 2024 a Giuseppe Costa è doppio e doppi sono i motivi d’orgoglio. Viene premiato un siciliano di successo e come conterranei esultiamo ma che il riconoscimento vada ad un ex studente dell’Alberghiero di Trapani è motivo di orgoglio anche per l’Assessore regionale all’Istruzione” così Mimmo Turano, assessore all’Istruzione e alla Formazione professionale della Regione Siciliana, commentando i riconoscimenti ottenuti dallo chef Giuseppe Costa che anche per il 2024 conferma la stella Michelin per il suo ristorante il Bavaglino a Terrasini (Pa) e ottiene il titolo di Bib Gourmand, miglior ristorante per rapporto qualità prezzo, per l’altra sua creatura il Salotto sul mare sempre di Terrasini.
